Maakt u ook de Vrijheidssoep van Jet?

De zesde editie van de Vrijheidssoep wordt dit jaar gekookt door chef Jet van Nieuwkerk. Jet van Nieuwkerk is bekend van haar kookprogramma’s bij onder andere 24Kitchen en haar diverse kookboeken. 

Een soep met een extra bijzondere betekenis: in 2025 herdenken en vieren we dat Nederland 80 jaar geleden werd bevrijd. 

Samen met van oma

Iedere Vrijheidssoep heeft een verhaal, en dat geldt zeker ook voor de soep van Jet. Voor dit speciale jubileumjaar dook zij de keuken in met haar oma Jeanne van Munster, van wie ze leerde koken. Samen creëerden ze een minestrone met boerenkool en witte bonen. Een soep die niet alleen perfect is voor feestjes, maar ook ideaal om restjes in te verwerken. “Mede door de gesprekken met oma realiseer ik mij dat vrijheid iets is om elke dag opnieuw te koesteren, te beschermen en te vieren”, vertelt Jet.

Wilt u de soep maken? Via onderstaande link vindt u het recept.

Kans maken op een kookboek van Jet? 

Als u een foto van uzelf mét de soep mailt naar puzzel@meijo.nl dan maakt u kans op één van de drie kookboeken. De drie meest originele inzendingen krijgen het boek thuisgestuurd (voor 1 juli 2025)

Ook onder de inzenders van de juiste oplossing van de woordzoeker in het magazine Jo! (pagina 18) verloten wij drie kookboeken.